… oder anders formuliert: Wie isst man eine Olive und entledigt sich des Kerns?
Oliven zu essen ist einfach: Mit der Gabel oder einem Zahnstocher aufspießen, auf den Löffel bugsieren oder aber auch mit der Hand in den Mund. Alle Varianten sind möglich, wenn auch nicht in jeder Situation zu empfehlen. Sie sollten zum Beispiel nicht unbedingt die Olive mit der Hand aus einem Salat fischen.
Die wirklich heikle Sache am Olivenessen ist das Entsorgen der Überreste aka. Olivenkern... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Unsere Entwicklungsköche haben wieder ganze Arbeit geleistet um Ihnen das Portal speisekarte.de noch schmackhafter zu machen. Neben einer komplett, sowohl in Gestaltung als auch inhaltlich, überarbeiteten Startseite finden Sie auf speisekarte.de nun einige weitere neue Funktionen, die wir Ihnen kurz vorstellen möchten.
Aber zunächst zur Startseite, die ab sofort mit einem Stadtwähler ausgestattet ist, mit dem Sie voreinstellen, welche Toplisten aus welcher Stadt anzeigt werden. Au... lesen Sie hier den kompletten Artikel
An Fasching (in nördlichen Gefilden auch als Karneval bekannt) trifft man auf so manch skurile Verkleidung. Ein weit verbreitetes und beliebtes Kostüm ist ja die “Badewanne“, da die Verkleidung sehr einfach ist: Anziehen worauf man grad Lust hat und sich ordentlich volllaufen lassen.
Aber Scherz beiseite … es kommt durchaus mal vor, dass der Tag nach einem Faschingsball mit einem ausgewachsenen Kater beginnt. Und auch in solch einer Situation wollen wir Sie... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Wussten Sie schon, dass Hagebutten viel mehr Vitamin C enthalten als Zitronen? (Quelle)
Während Zitronen durchschnittlich 53 mg Vitamin C pro 100 g haben, besitzt die gleiche Menge frischer Hagebutten zwischen 400 und 5000 mg davon. Das bedeutet, ein Erwachsener deckt mit einem Esslöffel frischem Hagebuttenmus seinen kompletten Tagesbedarf an Vitamin C!
Hagebutten können frisch, als Mus, Tee oder Marmelade zu sich genommen werden, müssen jedoch vorher entkernt werden, da der auch a... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Seit gestern ist es amtlich: Die Münchner Weißwurst darf auch in anderen Städten und Landkreisen außerhalb der Landeshauptstadt hergestellt werden und trotzdem die Bezeichnung “Münchner Weißwurst” tragen. (Quelle)
Ende Januar hatten wir im Artikel “Wie isst man Weißwürste” darauf hingewiesen, dass die Bezeichnung Münchner Weißwurst patent- und markenrechtlich geschützt werden soll. Ein erster Beschluss des Deutschen Patent- und Markenamtes in München... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der kommende Frühling – ja er wird kommen, früher oder später – ist die Zeit in dem Forelle, Rotbarsch und Skrei, eine besondere Art des Kabeljau, Saison haben und besonders schmackhaft sind. Damit Sie bis dahin geübt sind und sich auch mal an einen ganzen Fisch wagen können, erfahren Sie heute wie man eine Forelle richtig isst:
Als ersten Schritt nehmen Sie sich das Fischbesteck zur Hand und schneiden bzw. ritzen die Forelle mit dem Fischmesser entlang des Rückgrats... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Per Tweet zwitscherte gerade über @weltkompakt (RT @Fontblog: RT @uknaus) ein Link zu einem Video von CNBC rein: What is Twitter?
Wer jetzt Lust darauf bekommen hat und selbst lostwittern will, dem sei noch kurz die Zwitscherliste von Jochen Mai @karrierebibel ans Herz gelegt: Zwitscherliste – Über 100 Twitter Tipps und Tools
… und nicht vergessen uns zu followen @speisekarte_de
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Es ist schon erstaunlich wie man mit einer Webseite, auf der Personen in 140 Zeichen mitteilen können was sie denn gerade so machen, einen weltweiten Hype entfachen kann, der sich mittlerweile schon seit 3 Jahren hält. Die Rede ist von Twitter - neben Facebook, myspace und studivz (um mal einen deutschen Vertreter zu nennen) - das derzeit vermutlich am schnellsten wachsende Social Media, das immer mehr Blogger, Journalisten und vor allem auch große Unternehmen für sich entdecken.... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Wie bereits vor kurzem berichtet – siehe Beitrag speisekarte.de auf dem Weg in den Norden - freuen wir uns, mit speisekarte.de in neue Gebiete Deutschlands vorzudringen. Seit knapp einer Woche ist unser Kooperationspartner vor Ort im östlichen Niedersachsen unterwegs um den Gastronomen internet- und dadurch vor allem gästetechnisch weiterzuhelfen. Was das eine mit dem anderen zu tun hat, möchten wir hier noch mal deutlich herausstellen:
In letzter Zeit mehren sich ja die Arti... lesen Sie hier den kompletten Artikel
… dass man seine Stimmung durch Essen beeinflussen kann? (Quelle)
Das Ganze nennt sich dann „Mood Food“ und funktioniert aufgrund bestimmter Inhaltsstoffe von Speisen, die in unserem Gehirn chemische Vorgänge auslösen.
Scharfe Lebensmittel enthalten zum Beispiel den Stoff Capsaicin, der das Gehirn veranlasst Endorphine, also Glückshormone, auszuschütten. Saure Speisen dagegen lösen kleine Schmerzimpulse auf unserer Zunge aus, die, ähnlich wie beim Leistungssport, unser ... lesen Sie hier den kompletten Artikel
