Im letzten Jahr um diese Zeit haben wir berichtet, was bei unseren europäischen Nachbarn so alles auf den Festtagstisch kommt. Doch welche traditionellen Weihnachtsgerichte gibt es eigentlich in Deutschland? Diese Frage wollen wir heute, kurz vor Weihnachten, noch klären.
An Weihnachten kommen in Deutschland vor allem Weihnachtsgans, Karpfen, Würstchen mit Kartoffelsalat, Raclette und Fondue auf den Tisch. Dabei macht es keinen Unterschied wann das Weihnachtsessen statt findet. In ... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Eine alte deutsche Tradition besagt, dass man zwischen den bunten Kugeln und dem Christbaumschmuck, die am Weihnachtsbaum hängen, eine Gewürzgurke versteckt. Am Weihnachtsabend fängt dann das Suchen an. Derjenige, der die Gurke als Erster findet, bekommt ein zusätzliches Geschenk und soll im neuen Jahr ganz viel Glück haben.
So oder so ähnlich wird in den USA die Geschichte von der „German Christmas Pickle“ erzählt. Nur leider kennt in Deutschland kaum einer die Tradition de... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Ein feiner, weihnachtlicher Duft liegt in der Luft und verbreitet gute Laune und Entspannung. Zimt findet vor allem an den Tagen vor und um Weihnachten wieder viel Verwendung. Aber Zimt eignet sich nicht nur für Zimtsterne (Rezept) , Kuchen, Plätzchen und Süßspeisen. Zimt wird im Orient auch zum Würzen von deftigen Fleischgerichten und Eintöpfen verwendet, vor allem in der indischen Küche. Doch woher stammt Zimt und wie wird er eigentlich angebaut?
Zimt ist eines der ältesten G... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit! Das traditionelle, klassische Gebäck gibt es schon seit vielen Jahrhunderten und gilt als das Weihnachtsgebäck schlechthin!
Aber Lebkuchen ist nicht gleich Lebkuchen. Strenge Richtlinien und Qualitätsvorschriften bestimmen die Zutaten und Herstellung der verschiedenen Varianten von Lebkuchen. Die wesentlichen Bestandteile von Lebkuchen sind Honig, Gewürze wie Zimt, Anis, Nelken Kardamom oder Muskat und die Triebmittel Hirschhornsalz und Pottasche. ... lesen Sie hier den kompletten Artikel
