Alle Beiträge von andreah

Wie isst man … Burger?

burgerEin findiger Mann hatte einmal die Idee, sich sein Abendessen zwischen zwei Brotscheiben servieren zu lassen. Auf diese Weise konnte er es zu sich nehmen, ohne seine eigentliche Tätigkeit durch die umständliche Benutzung von Teller und Besteck unterbrechen zu müssen. Die Erfindung des John Montagu, 4. Earl of Sandwich aus dem 18. Jahrhundert hat bis heute Bestand. Essen zwischen Brotscheiben oder Brötchenhälften gibt es heute in allen Varianten. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … Beeren

Wer einen eigenen Garten hat, wird in diesem Jahr wahrscheinlich schon genascht haben – es ist wieder Beerensaison!
Im Juli und August reifen Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Preiselbeeren und viele andere Arten und versüßen uns den Sommer. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Kräuter- und Gewürzkunde … Waldmeister

Wenn man Waldmeister hört denkt man als erstes an Waldmeisterbrause (Rezept) oder Waldmeisterpudding (Rezept). Doch was genau sich hinter dem würzigen Geschmack und der grünen Farbe verbirgt, wissen wahrscheinlich nur die wenigsten. Waldmeister oder auch das wohlriechende Labkraut (Galium odoratum) ist eine typische Pflanze unserer heimischen Laubwälder, die eine Wuchshöhe von bis zu 50 cm erreicht. Er kommt von Nord-, Mittel- und Osteuropa bis in den asiatischen Teil der Türkei, sowie in Westsibirien, nordwestlichen Afrika, China und Korea vor. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Was ist eigentlich … Ramadan?

Zur Abwechslung beschäftigen wir uns einmal nicht mit dem Thema Essen, sondern mit dem genauen Gegenteil: Fasten. Momentan befinden wir uns im neunten Monat des islamischen Mondkalenders, besser bekannt als Ramadan, und das bedeutet für gläubige Muslime zwischen Sonnenauf- und -untergang nicht essen, nicht trinken und nicht rauchen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Neue mobile Website

Hurra! Unsere neue mobile Website ist online! Nach monatelanger Kleinstarbeit und diversen Konzeptions- sowie Layoutstunden können Sie ab sofort unterwegs nicht nur die Restaurant-Suche, sondern eine Menge neuer Funktionen nutzen. Dafür haben wir die mobile Restaurantsuche noch einmal überarbeitet und viele Funktionen, die Sie bereits von speisekarte.de kennen, für die Verwendung am Handy optimiert. Die mobile Website erreichen Sie wie gewohnt unter der Internet-Adresse mobil.speisekarte.de. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … die kuriosesten Pizzen

Ob amerikanisch dick, ganz deutsch vom Blech oder typisch italienisch aus dem Steinofen, wir alle essen gerne Pizza. Als wir neulich in unserem Speisekarten-Team unsere Mittagspause vor einer leckeren Pizza verbracht haben, entdeckten wir zum Teil ganz kuriose Geschmäcker und Zusammensetzungen. Aber was sind eigentlich die außergewöhnlichsten Pizzen? Dazu hat sich unsere Praktikantin Jasmin etwas schlau gemacht. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Hamburg kulinarisch – Schlemmer-Sommer 2013

Vom 15. Juni bis zum 18. August 2013 bietet Hamburg wieder ein kulinarisches Event für alle Gaumenfreunde. Beim diesjährigen Schlemmer-Sommer können Sie sich in 105 Restaurants der Hansestadt verwöhnen lassen. Jedes Restaurant hat zu diesem Anlass wieder ganz besondere Gangfolgen zusammengestellt.
Es erwarten Sie sommerliche leichte Speisen, mediterran, asiatisch oder orientalisch angehaucht – bei der Interpretation des Mottos haben die teilnehmenden Restaurants ganz unterschiedliche Wege eingeschlagen. 59 Euro kostet ein Menü für zwei Personen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel