Archiv der Kategorie: Genießen & so

Beliebte Wintereissorten

Der Herbst ist da und der Winter lässt auch nicht mehr lange auf sich warten. Während es draußen immer kälter wird, kann man es sich im wohlig warmen Zuhause gemütlich machen. Bei heißer Schokolade, Kerzenschein und einer kuscheligen Decke, fehlt nur noch eins: EIS! Auf dem ersten Blick scheint diese Aussage etwas widersprüchlich, doch mit einem außergewöhnlichen Wintereis oder gar einem köstlichen Winterdessert kommt man sehr schnell in die richtige Weihnachtsstimmung. ... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Weihnachtsplätzchen

In einem Monat ist Weihnachten! Die ersten Weihnachtsmärkte stehen vor der Tür und am Sonntag ist bereits der 1. Advent. Neben leckeren Glühwein oder Kinderpunsch dürfen natürlich die Weihnachtsplätzchen in der Adventszeit nicht fehlen. Die klassischen Plätzchen, wie Vanillekipferl (Rezept), Butterplätzchen (Rezept) oder auch Kokosmakronen (Rezept) sind in fast jedem Haushalt zu finden. Wollen Sie dieses Jahr etwas Neues ausprobieren? Dann begleiten Sie uns auf eine kulinarisch... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Vegan Grillen

Es gibt einen Duft, der untrennbar mit Sommer, Sonne und guter Laune verbunden ist: der Geruch von Holzkohle und lecker gegrillten Speisen! Kaum etwas ist entspannender und schöner, als an einem warmen Sommerabend mit Freunden oder der Familie den Grill anzuwerfen und alle möglichen Leckereien darauf zuzubereiten. Was bei den meisten Rosten nicht fehlen darf ist ganz klar: jede Menge Fleisch, denn Steak und Grill gehören einfach zusammen. Ein Graus für alle Veganer  und Vegetarier... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wasser für Feinschmecker – H₂O als neues Luxusgut

Wasser ist die Basis allen Lebens. Ohne Wasser können Menschen nur wenige Tage überleben, während Menschen durchaus mehrere Wochen ohne Nahrung auskommen können. Wasser ist Grundnahrungsmittel und selbst Leitungswasser gilt hierzulande als eines der best kontrollierten Lebensmittel. Doch in letzter Zeit ist ein neuer Trend zu erkennen: Immer mehr edle Wassersorten halten Einzug und werden als kostspieliges Tröpfchen angepriesen. So hat sich sogar neben dem altbekannten Weinsommeli... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Espresso in Restaurantqualität Zuhause selber machen

Einmal richtig leckeren Espresso machen, der schmeckt wie in Italien, ist der Traum vieler Kaffeetrinker. Das ist gar nicht so schwer zu realisieren, auch wenn die Kunst geübt werden will. Denn keine Kaffeemethode ist so komplex, wie die des Espressos. In wenigen Schritten zum Traum-Espresso Für die einen ist die Zubereitung des Espressos eine Religion, für andere eine Gefühlssache, für Dritte eine Technikfrage. Eine saubere Crema zu bekommen ist nicht leicht, aber auch nicht unm... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Außergewöhnliche Restaurantkonzepte

Eines ist ganz klar: Der Konkurrenzkampf deutscher Restaurants ist hart. Vor allem, weil es immer schwieriger wird, ein Alleinstellungsmerkmal zu erlangen und sich damit einen Platz auf dem regen Markt zu sichern. Die meisten vertrauen hierbei auf besondere Qualität oder eine ausgezeichnete Zubereitung der Speisen, aber auch außergewöhnliche Konzepte setzen sich immer häufiger durch. Viele denken sicher, sie hätten bereits alles gesehen und noch verrückter könne es nicht werden.... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Salat – lecker, gesund und vielseitig

Schon seit längerer Zeit ist Salat eindeutig kein reines Saisongewächs mehr. Er ist rund ums Jahr beliebt und dem hat sich die Landwirtschaft angepasst, so dass durch Gewächshäuser und Importe das leckere Blattwerk nun zu jeder Saison erhältlich ist, zumindest die beliebtesten Sorten. Salat eignet sich nicht nur als Beilage, sondern hat längst den Sprung zum Hauptgericht geschafft. Vor allem in den warmen Sommermonaten gibt es nichts Besseres, als sich einen knackigen, frischen S... lesen Sie hier den kompletten Artikel