Hallo ich bin Philipp, besuche die FOS und absolviere zurzeit ein Praktikum bei speisekarte.de. Da ich in der B-Jugend des 1.FC Nürnberg, in der Junioren-Fußball-Bundesliga spiele, möchte ich Ihnen ein paar Ernährungstipps für Sportler näher bringen.
Die Ernährung in meinem Sport hat großen Einfluss auf die Leistungsfähigkeit. Sie sollte abwechslungsreich, gesund und vollwertig sein. Die drei wesentlichen Komponenten sind dabei die Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Wobei die Ko... lesen Sie hier den kompletten Artikel
56 Restaurants in Hamburg möchten Ihren Gaumen vom 9. Februar bis 1. April 2013 wieder richtig verwöhnen. Bereits zum 8. Mal laden die Restaurants zu ihren Genusswochen ein. Unter dem Motto „Hamburg kulinarisch“ steht dieses Mal allerdings nicht die Schnäppchenjagd im Vordergrund, sondern die Kunst der Köche ihre Gäste mit einem mehrgängigen und ausgewählten Menü zu verzaubern.
Wie wäre es mit einem zarten Steak vom US-Beef? Oder doch lieber ein Degustationsmen... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Wie jedes Jahr im November herrschte auch am heutigen 7. November wieder große Aufregung in der deutschen Spitzengastronomie: Der Guide MICHELIN rief zur Pressekonferenz nach Berlin um die Jubiläums-Ausgabe seines Restaurantführers, er erscheint bereits zum 50. mal in Deutschland, zu präsentieren.
Der Michelin-Führer 2013 listet mit 255 Sternerestaurants genau 6 Restaurants mehr als im Jahr zuvor (2012: 249 Restaurants). Genau ein Restaurant hat es dabei geschafft neu in den Gastr... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Auch in diesem Jahr haben zahlreiche Hamburger Restaurants ein exklusives Weihnachtsmenü zusammengestellt, dass Sie in der Zeit vom 11. November bis 23. Dezember genießen können. Ob privat oder im Rahmen Ihrer Firmen-Weihnachtsfeier, diese kulinarische Aktion unter dem Motto “HAMBURG GANZ(S) WEIHNACHTLICH”, die unter der Schirmherrschaft des Tourismusverband Hamburg e.V. steht, sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Neben weihnachtlich angehauchten Gerichten kommt vor ... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Dick – dünn, lang – kurz, breit – schmal, gerade – gebogen, formvollendet – schlicht, blass – farbig; Die Nudel ist in Sachen Form und Farbe sicherlich eines der vielseitigsten Lebensmittel. Diese Tatsache macht auch vor den Verwendungsmöglichkeiten keinen Halt. Als Allroundtalent eignet sich die Nudel sowohl als Vorspeise, Hauptspeise und Dessert oder als Beilage für nahezu jeden Anlass.
Auch auf speisekarte.de gehört der Begriff “Nudeln&#... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Klassischer Käse von Chanel, ein Haute-Couture-Apfel von Dior und Vintage-Bonbons von Dolce&Gabbana – hört sich nach „Designer-Food“ an. Zwar haben diese Modemarken noch keinen Einzug in die Lebensmittelindustrie erhalten, aber tatsächlich steckt hinter Nahrungsmitteln heutzutage mehr Kunst und Design, als man sich vorstellen kann. Inbegriff dafür ist das sogenannte „Design Food“: neue, künstlerische Produkte der Lebensmittelindustrie, die vor allem im Bereich der Mo... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Mülltrennung, Pünktlichkeit, Sauerkaut und Bratwurst – Klischees und Produkte, die aus den Köpfen dieser Welt als Inbegriff für Deutschland nicht mehr wegzudenken sind. Was in dieser Reihe natürlich nicht fehlen darf? Das Bier! Denn schon seit hunderten von Jahren spielt Good Old Germany die wohl wichtigste Rolle auf dem weltweiten Biermarkt. Seit 1994 wird dem deutschen Hopfensaft am 23. April deswegen auch ein ganzer Tag gewidmet: der Tag des deutschen Bieres.
Mit dem 23.April... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Nach Hamburg wird jetzt auch Berlin für zwei Wochen zur Schlemmer-Metropole. Organisiert von Bookatable bieten Ihnen rund 50 Restaurants ein Festival für Ihren Gaumen – und das zu Preisen, die Ihnen nicht nur in Ihrem Stammlokal ein Lächeln ins Gesicht zaubern, sondern die Sie auch für neue Restaurants begeistern werden.
“Book.Eat.Love” heißt es dabei vom 5. bis 18. März 2012. Und das zu Recht! Denn das Restaurantfestival bietet allen Feinschmecker ein Angebot, bei dem di... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Gestern war der Tag der Liebe: Valentinstag. Und Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen, das weiß auch der Dalai Lama, der sagte : „Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.“ Aus diesem Grund stellen wir Ihnen heute einige kulinarische Liebesbeweise vor.
Los geht’s mit dem Apfel: Der Apfel zählt bereits seit dem Mittelalter zu den Symbolen der Liebe und verkörpert Weiblichkeit und Fruchtbarkeit. Das fing schon bei Adam und Eva im Paradies an, als Eva dem Apfel ... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Als Food-Fotografie wird jede Art von Fotografie bezeichnet, die sich um das Abbilden von Essen und Getränken jeglicher Art dreht. Food-Fotos werden hauptsächlich für Zeitschriften und Kochbücher gemacht, mittlerweile aber auch immer mehr für Restaurant-Webseiten oder Speisekarten. Es gibt übrigens keinen passenden deutschen Begriff für diesen Teilbereich der Fotografie, der eine Kunst für sich ist.
Für Speisebilder im Restaurant ist das Thema Food-Fotografie auch viel zu umf... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Hamburgs Gourmets werden dieses Jahr so richtig verwöhnt. Nach dem Hamburger Schlemmersommer der von Juni bis August dieses Jahres stattfand (wir berichteten), erwartet die Feinschmecker der Hansestadt jetzt das nächste Großereignis: die Gourmet Attack – ein Restaurant Festival organisiert von Bookatable!
Von 21. Oktober bis 20. November bieten 51 Restaurants in Hamburg im Rahmen dieses Restaurant Festivals ein 3-Gänge-Menü für unglaubliche 25€ pro Person bzw. vereinzelt ... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Bereits zum 13. Mal laden Hamburger Restaurants zum Schlemmer Sommer in die Hansestadt. Kulinarische Leckerbissen für Feinschmecker erwarten sowohl Einheimische als auch Touristen aus aller Herren Länder beim Schlemmersommer 2011 in Hamburg.
Die Geschlossenheit der Hamburger Gastronomie zeigt sich schon allein in der Anzahl teilnehmender Restaurants. Fast 100 Restaurants – viele davon aus der Top-Gastronomie – bieten in der Zeit vom 15. Juni bis zum 15. August 2011 ein Me... lesen Sie hier den kompletten Artikel
Früher als „Arme-Leute-Essen“ bekannt, sind verschiedene Kürbissorten heutzutage gar nicht aus unseren Küchen wegzudenken. So zum Beispiel auch der bekannte Hokkaidokürbis.
Dieser Kürbis, auch seines Geschmacks wegen als Maronenkürbis bezeichnet, wurde nach der japanischen Insel Hokkaido benannt, auf die er 1878 von amerikanischen Agrarberatern eingeführt wurde. Es handelt sich hierbei um eine kleine Sorte des Riesenkürbis (Curcubita maxima), welche trotz seiner geringen Gr... lesen Sie hier den kompletten Artikel
„Gefällt mir“ ist eine der bekanntesten Funktionen des Social Networks Facebook. Nutzer können damit ihr Interesse oder ihre Leidenschaft für ein bestimmtes Produkt, eine Person, eine Webseite oder einfach nur für die Aktionen und Kommentare ihrer Freunde und Bekannten bekunden. Sowohl die Einfachheit dieser Funktion, als auch die Nützlichkeit – man erhält stets eine Information über Aktualisierungen – sind sicherlich die Hauptgründe für die häufige Nutzung.
Aber nich... lesen Sie hier den kompletten Artikel
