Kategorie-Archiv: Genießen & so

Wasser für Feinschmecker – H₂O als neues Luxusgut

Wasser ist die Basis allen Lebens. Ohne Wasser können Menschen nur wenige Tage überleben, während Menschen durchaus mehrere Wochen ohne Nahrung auskommen können. Wasser ist Grundnahrungsmittel und selbst Leitungswasser gilt hierzulande als eines der best kontrollierten Lebensmittel. Doch in letzter Zeit ist ein neuer Trend zu erkennen: Immer mehr edle Wassersorten halten Einzug und werden als kostspieliges Tröpfchen angepriesen. So hat sich sogar neben dem altbekannten Weinsommeli... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Espresso in Restaurantqualität Zuhause selber machen

Einmal richtig leckeren Espresso machen, der schmeckt wie in Italien, ist der Traum vieler Kaffeetrinker. Das ist gar nicht so schwer zu realisieren, auch wenn die Kunst geübt werden will. Denn keine Kaffeemethode ist so komplex, wie die des Espressos. In wenigen Schritten zum Traum-Espresso Für die einen ist die Zubereitung des Espressos eine Religion, für andere eine Gefühlssache, für Dritte eine Technikfrage. Eine saubere Crema zu bekommen ist nicht leicht, aber auch nicht unm... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Außergewöhnliche Restaurantkonzepte

Eines ist ganz klar: Der Konkurrenzkampf deutscher Restaurants ist hart. Vor allem, weil es immer schwieriger wird, ein Alleinstellungsmerkmal zu erlangen und sich damit einen Platz auf dem regen Markt zu sichern. Die meisten vertrauen hierbei auf besondere Qualität oder eine ausgezeichnete Zubereitung der Speisen, aber auch außergewöhnliche Konzepte setzen sich immer häufiger durch. Viele denken sicher, sie hätten bereits alles gesehen und noch verrückter könne es nicht werden.... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Salat – lecker, gesund und vielseitig

Schon seit längerer Zeit ist Salat eindeutig kein reines Saisongewächs mehr. Er ist rund ums Jahr beliebt und dem hat sich die Landwirtschaft angepasst, so dass durch Gewächshäuser und Importe das leckere Blattwerk nun zu jeder Saison erhältlich ist, zumindest die beliebtesten Sorten. Salat eignet sich nicht nur als Beilage, sondern hat längst den Sprung zum Hauptgericht geschafft. Vor allem in den warmen Sommermonaten gibt es nichts Besseres, als sich einen knackigen, frischen S... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Kochen im Freien

Haben wir nicht einen fantastischen Sommeranfang 2015? Temperaturen weit über 30 Grad laden gerade dazu ein raus zu gehen. Und wenn man dann schon mal draußen ist, warum dann für die Essenszubereitung wieder in die eigenen vier Wände verschwinden? Kochen im Freien, das sogenannte „Outdoorcooking“, ist die Alternative für alle Freiluftfans. Man schont dabei nicht nur die Küche, sondern macht das Kochen zum Erlebnis. Wer jetzt gleich an den typischen Holzkohlegrill und die obli... lesen Sie hier den kompletten Artikel

10 Geschenkideen zum Muttertag: Alles für die kochbegeisterte Mutter

Nächsten Sonntag, am 10. Mai, ist in Deutschland Muttertag. Was für ein Tag, oder? Zwar sind uns unsere Mütter das ganze Jahr wichtig, aber an diesem besonderen Tag wollen wir uns bei ihnen bedanken. Denn sie sind immer für uns da: wenn wir Hilfe bei einer Entscheidung brauchen, wenn sie auf unsere Kinder am Wochenende aufpassen oder wenn sie 1.000 Tupperdosen mit Essen für uns einpacken. Als kleines Dankeschön wollen wir ihnen an diesem Tag etwas schenken, aber wenn wir sie frag... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Cigar Lounges

Jahrelang wurde in Deutschland über Nichtraucherschutz und die Gefahren des Passivrauchens in Restaurants und öffentlichen Einrichtungen diskutiert. Zunächst regelte jedes Bundesland diese Angelegenheit selbst, sodass es passieren konnte, dass in einem Restaurants das Rauchen verboten war, während ein paar Meter weiter noch geraucht werden durfte. 2008 trat dann eine bundesweite Regelung in Kraft: In Behörden, Gaststätten, Vereinshäusern, Spielkasinos, Sport- und Kultureinrichtu... lesen Sie hier den kompletten Artikel