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Salat – lecker, gesund und vielseitig

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Schon seit längerer Zeit ist Salat eindeutig kein reines Saisongewächs mehr. Er ist rund ums Jahr beliebt und dem hat sich die Landwirtschaft angepasst, so dass durch Gewächshäuser und Importe das leckere Blattwerk nun zu jeder Saison erhältlich ist, zumindest die beliebtesten Sorten. Salat eignet sich nicht nur als Beilage, sondern hat längst den Sprung zum Hauptgericht geschafft. Vor allem in den warmen Sommermonaten gibt es nichts Besseres, als sich einen knackigen, frischen S... lesen Sie hier den kompletten Artikel

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Veröffentlicht am 15. Juli 2015 um 10:18 Uhr von julia3

Kochen im Freien

outdoorcooking

Haben wir nicht einen fantastischen Sommeranfang 2015? Temperaturen weit über 30 Grad laden gerade dazu ein raus zu gehen. Und wenn man dann schon mal draußen ist, warum dann für die Essenszubereitung wieder in die eigenen vier Wände verschwinden? Kochen im Freien, das sogenannte „Outdoorcooking“, ist die Alternative für alle Freiluftfans. Man schont dabei nicht nur die Küche, sondern macht das Kochen zum Erlebnis. Wer jetzt gleich an den typischen Holzkohlegrill und die obli... lesen Sie hier den kompletten Artikel

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Veröffentlicht am 6. Juli 2015 um 17:45 Uhr von julia3

10 Geschenkideen zum Muttertag: Alles für die kochbegeisterte Mutter

Geschenkideen zum Muttertag

Nächsten Sonntag, am 10. Mai, ist in Deutschland Muttertag. Was für ein Tag, oder? Zwar sind uns unsere Mütter das ganze Jahr wichtig, aber an diesem besonderen Tag wollen wir uns bei ihnen bedanken. Denn sie sind immer für uns da: wenn wir Hilfe bei einer Entscheidung brauchen, wenn sie auf unsere Kinder am Wochenende aufpassen oder wenn sie 1.000 Tupperdosen mit Essen für uns einpacken. Als kleines Dankeschön wollen wir ihnen an diesem Tag etwas schenken, aber wenn wir sie frag... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Geschenkideen zum Muttertag
Veröffentlicht am 5. Mai 2015 um 10:23 Uhr von Natalia

Cigar Lounges

Rauchen im Restaurant - Cigar Lounges

Jahrelang wurde in Deutschland über Nichtraucherschutz und die Gefahren des Passivrauchens in Restaurants und öffentlichen Einrichtungen diskutiert. Zunächst regelte jedes Bundesland diese Angelegenheit selbst, sodass es passieren konnte, dass in einem Restaurants das Rauchen verboten war, während ein paar Meter weiter noch geraucht werden durfte. 2008 trat dann eine bundesweite Regelung in Kraft: In Behörden, Gaststätten, Vereinshäusern, Spielkasinos, Sport- und Kultureinrichtu... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Rauchen im Restaurant - Cigar Lounges
Veröffentlicht am 16. April 2015 um 12:49 Uhr von julia3

Restaurant-Knigge

Toast

Bald ist es wieder soweit: Der Valentinstag steht vor der Tür! Und damit auch die Frage, wie man der oder dem Liebsten am besten eine Freude machen könnte. Neben den Klassikern wie Blumen, Pralinen und Schmuck steht natürlich auch ein schicker Restaurantbesuch ganz weit oben auf der Liste. Das kommt bei den meisten Damen und auch Herren mit Sicherheit gut an, wenn alles glatt läuft. Wie man aber den Abend perfekt gestaltet und das Essen ohne Fauxpas übersteht, nachdem der Tisch im... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Toast
Veröffentlicht am 12. Februar 2015 um 10:07 Uhr von julia3

Die Geschichte des Backens

die Geschichte des Backens

Der Bäcker ist eine beliebte Anlaufstelle in jeder Mittags- oder Schulpause. Hier findet man eine riesige Auswahl an Broten, Brötchen, Gebäcken und Kuchen. Überhaupt ist Deutschland bekannt für seine Backtradition und die vielen verschiedenen Brotsorten. Doch wer erfand überhaupt das Brot und seit wann ist es unentbehrlich auf unserem Esstisch? Die Entwicklung des Brotes Es ist ungefähr 10.000 Jahre her, dass der Mensch begann Getreide anzubauen. Dieses war jedoch nicht zur Prod... lesen Sie hier den kompletten Artikel

die Geschichte des Backens
Veröffentlicht am 14. Januar 2015 um 10:54 Uhr von julia3

Genießen & so … Erlebnisgastronomie

Erlebnisgastronomie

Egal ob Showprogramm, Gesangseinlage oder eine außergewöhnliche Atmosphäre, die Konzepte der Erlebnisgastronomie haben sich in den letzten Jahren in Deutschland etabliert. Immer mehr Menschen möchten diese eindrucksvolle Kombination erleben, denn was könnte besser zusammenpassen als Schlemmen und Staunen? Das in Deutschland wohl bekannteste Konzept der Erlebnisgastronomie heißt Palazzo und ist mit Standorten in Berlin, Hamburg, Mannheim, Nürnberg und Stuttgart vertreten. Dort wa... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Erlebnisgastronomie
Veröffentlicht am 25. November 2014 um 14:12 Uhr von Lisa

Genießen & so – Weinbegleitung

Wein

Nicht nur in Fernsehshows kann man in die Verlegenheit kommen, ein Menü kochen zu müssen. Auch an Feiertagen oder wenn man hohen Besuch erwartet, möchte man beim Kochen auffahren und etwas bieten. Dabei stellen sich viele Fragen, sowohl zu den Gerichten als auch zu den Getränken. Wie kombiniert man richtig? Wo kauft man den richten Wein? Was sollte man auf jeden Fall vermeiden? Wir haben ein paar einfach Regeln und Informationen zusammengestellt, um die Klippen bei der Planung eine... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wein
Veröffentlicht am 9. September 2014 um 16:53 Uhr von Tom

Die Biergartenkultur in Deutschland

Biergarten

Es ist Sommer! Die Sonne lacht, die Vögel zwitschern und die Bäume erstrahlen in einem saftigen grün. Was kann es da Schöneres geben als einen entspannten Nachmittag im Biergarten? Hier kann man sich erholen, nette Leute treffen und ein kühles Bier genießen. Doch wie und wann entstand eigentlich die deutsche Biergartenkultur? Laut Definition ist ein Biergarten „eine traditionelle Einrichtung, eine im freien gelegene Schank- und Speisewirtschaft, die in erheblichem Umfang mit B... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Biergarten
Veröffentlicht am 14. August 2014 um 11:55 Uhr von Tom

Beim Genießen Geld sparen mit Online-Gutscheinen

Sparen mit Online-Gutscheinen

Es ist einfach und spart Geld: Auf vielen verschiedenen Seiten im Internet werden heutzutage Gutscheine und Rabatte angeboten, und zwar für fast alles! Die Bandbreite der Sparcoupons reicht vom ADAC über H&M und Amazon bis hin zu Fressnapf und Co. Fast jedes Unternehmen mit Online-Präsenz bietet Rabatte und Gutscheine an. Natürlich gilt dies auch für viele Shops die Lebensmittel, Wein und ähnliches anbieten, es bietet sich also die Möglichkeit beim Schlemmen und Genießen (L... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Sparen mit Online-Gutscheinen
Veröffentlicht am 24. Juni 2014 um 14:02 Uhr von Tom

Genießen & so…Gurke

Gurken

Die Gurke, eine Frucht aus der Gattung der Kürbisgewächse, ist wie selbstverständlich integraler Bestandteil der europäischen Küche geworden. Obwohl diese in vielen traditionellen Gerichten verarbeitet wird, ist des Niederländers zweitliebstes Grünzeug keine mitteleuropäische Gemüseart, sondern höchstwahrscheinlich ein Mitbringsel aus dem fernen Indien. Die einjährige Pflanze besteht zu über 95% aus Wasser und ist somit eine der kalorienärmeren Gemüsesorten mit durchschni... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Gurken
Veröffentlicht am 6. Dezember 2013 um 14:45 Uhr von Tom

Weltkindertag 2013: „Kindergerichte“ – Vorsicht: Satire!

Ein Kind gratis essen

„Gerichte für unsere kleinen Gäste“ – Das liest man heutzutage auf fast jeder Speisekarte. Doch nicht all zu selten werden die Speisen ungewollt auf eine verwirrende und lustige Art und Weise dargestellt. Mit dem heutigen Weltkindertag 2013 soll ein  Zeichen für Kinderrechte gesetzt werden. Das Kinderhilfswerk UNICEF hat diesen Tag eingeführt, er wird national an unterschiedlichen Tagen in mehr als 145 Ländern gefeiert und trägt auch den Namen „Internationaler Tag d... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Ein Kind gratis essen
Veröffentlicht am 20. November 2013 um 18:58 Uhr von Jan

Hamburg kulinarisch – Schlemmer-Sommer 2013

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Vom 15. Juni bis zum 18. August 2013 bietet Hamburg wieder ein kulinarisches Event für alle Gaumenfreunde. Beim diesjährigen Schlemmer-Sommer können Sie sich in 105 Restaurants der Hansestadt verwöhnen lassen. Jedes Restaurant hat zu diesem Anlass wieder ganz besondere Gangfolgen zusammengestellt. Es erwarten Sie sommerliche leichte Speisen, mediterran, asiatisch oder orientalisch angehaucht – bei der Interpretation des Mottos haben die teilnehmenden Restaurants ganz untersch... lesen Sie hier den kompletten Artikel

hamburg
Veröffentlicht am 2. Juli 2013 um 11:42 Uhr von andreah

Genießen Sie den Sommer!

Sommer

Eine kleine Ewigkeit haben wir auf den Sommer gewartet – und werden nun doppelt und dreifach entlohnt. Bei den aktuellen Temperaturen sehnt man sich schon fast wieder nach einem kühlen Lüftchen. Vielen vergeht bei Hitze auch der Appetit. Trotzdem sollte man gerade jetzt darauf achten, den Verlust von Flüssigkeit und Mineralstoffen auszugleichen. Ganz wichtig ist natürlich trinken, trinken, trinken. Mindestens 2,5 Liter am Tag werden bei diesen Temperaturen empfohlen. Idealerweise... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Sommer
Veröffentlicht am 20. Juni 2013 um 13:03 Uhr von andreah