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Wussten Sie schon … Kaninchen?

Steffi — Fri, 20 Jan 2012 11:01:17 +0000

Ja, Kaninchen sind wirklich süß, aber eben auch echt lecker! Trotzdem weigern sich viele Menschen Hasen oder Kaninchen zu essen, dabei ist das Wildfleisch ein besonderer Gaumenschmaus und auf Malta sogar Nationalgericht. Kaninchen gehören zur Gattung der Hasen, wobei nicht Kaninchen allein eine Unterordnung der Hasen darstellt, sondern die vielen verschiedenen Kaninchenarten wie Wild-, Haus- oder Zwergkaninchen sind verschiedene untergeordnete Gattungen des Hasen. Die einzelnen Kani... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … dass man Glühwein essen kann?

Steffi — Fri, 23 Dec 2011 09:20:34 +0000

Der Advent neigt sich dem Ende und Weihnachten steht vor der Tür. Nur noch ein Tag bis Heiligabend, bis zur großen Bescherung. Einer hat uns durch die gesamte vorweihnachtliche Adventszeit begleitet und in kalten Stunden geholfen: der Glühwein. Schon seit vielen, vielen Jahren wärmen uns Glühwein und seine Vorläufer in der kalten Jahreszeit. Bereits die alten Römer bereiteten Wein mit verschiedenen Gewürzen zu, um so die Haltbarkeit zu verlängern und den Wein zu veredeln. Das ... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … Zwiebeln?

Steffi — Thu, 24 Nov 2011 16:20:53 +0000

Sie rührt uns zu Tränen und doch hilft sie uns in vielen Lagen: die Zwiebel. Zwiebeln gehören fast selbstverständlich in die Küchen dieser Welt, das ganze Jahr und dennoch wissen wir nicht viel über das heimische Gemüse. Die geografische Herkunft des Lauchgewächses kann nicht eindeutig geklärt werden, da ihr Weg nach Mitteleuropa schon über 5000 Jahre zurück liegt. Vermutet wird derzeit, dass die Zwiebel ursprünglich aus Mittelasien stammt. Auch für die Ägypter hatte die ... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon… Wild?

Larissa — Thu, 03 Nov 2011 13:43:29 +0000

Am heutigen 3. November ist Hubertustag, benannt nach Hubertus von Lüttich, dem Schutzheiligen der Jagd. Der Hubertustag wird scherzhaft gerne auch als “Allerhasen” bezeichnet, in Fortführung der beiden vorangehenden Feiertage Allerheiligen und Allerseelen. Anlässlich dieses Gedenktages widmen wir uns heute einmal dem Thema Wild. Wild ist nicht gleich Wild. Aus biologischer Sicht umfasst der Begriff Wild alle auf der Erde lebenden Tierarten, die man in freier Wildbahn ja... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … dass Nudeln glücklich machen?

Steffi — Thu, 20 Oct 2011 12:35:53 +0000

Der Begriff Nudeln bezeichnet auf verschiedenste Weise geformte Teigwaren aus Hartweizengries, Kartoffeln, Reis, Mais oder Vollkorn, die vor dem Verzehr gekocht werden. Natürlich kennt man bei uns den Begriff Nudeln, aber dennoch gibt es noch Einiges, das man noch nicht über die beliebte Speise weiß. Nudeln kommen nämlich – und das ist nachgewiesen – ursprünglich überhaupt nicht aus dem Pastaland Italien, sondern aus China. Schon vor 4000 Jahren wurden dort die ersten Nudeln ... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon…Bohne

Katharina — Thu, 22 Sep 2011 12:16:18 +0000

Seit vielen tausend Jahren bildet die Bohne in verschiedensten Kulturen einen festen Bestandteil der Ernährung. Die wichtigste Bohne in Mitteleuropa und die am häufigsten genutzte Sorte ist die Gartenbohne, die auch Grüne Bohne genannt wird. Sie entstand aus der südamerikanischen Wildbohne. In Deutschland kennt man die Gartenbohne seit 1543. Die Kochtöpfe eroberte sie erst im Laufe des 17. Jahrhunderts. Hinter dem Begriff „Gartenbohne“ (Phaseolus vulgaris) steckt eine Reihe ve... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … Abnehmen mit Milchprodukten

Katharina — Wed, 31 Aug 2011 10:36:46 +0000

Sieht das nicht lecker aus? Aber Sie denken, dass es zu viele Kalorien enthält und man damit nie abnehmen kann? Quark, Frischkäse, Milch, Joghurt, Käse, Kefir sind kalorienreiche Produkte, aber bei der richtigen Einnahmereihenfolge und bei der richtigen Menge kann man mit diesen Produkten ganz einfach abnehmen. In nur zwei Wochen können Sie mit folgender Ernährungsweise Ihr Gewicht reduzieren: 1. Man nehme zum Frühstück ein Glas Kefir. In den letzten Jahren füllten sich d... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … Essen macht Lust…

Katharina — Thu, 25 Aug 2011 08:42:37 +0000

Kann man sich gesund essen? Klar! Kann man sich auch schön und glücklich essen? Natürlich! Aber kann man sich sexy essen? Und ob! Wie oft hat man schon das alte Sprichwort gehört, dass „die Liebe durch den Magen geht“? Wir verraten Ihnen nun die richtigen Produkte und Zutaten, von denen nicht nur Ihr Magen profitiert – sondern die, die Lust auf mehr machen… Wahrscheinlich würde fast jeder Mann sich für einen Teller Spaghetti Bolognese (Rezept) anstatt einem Teller... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … Steak?

Steffi — Thu, 14 Jul 2011 11:53:41 +0000

Ein ordentliches Steak Unter einem Steak versteht man eine Fleischscheibe vom Rind, die zum kurzen Braten oder Grillen geeignet ist. Generell können dafür alle Muskelpartien eines Rindes die sich zum Kurzbraten eignen, bevorzugt aber die mageren Teilstücke mit wenig Bindegewebe, verwendet werden. Grundsätzlich bezeichnet man allerdings nur Stücke vom Rind als Steak. Andere Fleischsorten wie zum Beispiel vom Schwein oder vom Fisch müssen entsprechend als solche gekennzeichnet werd... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon … Rhabarber?

Steffi — Thu, 16 Jun 2011 11:22:53 +0000

Sauer macht lustig, aber leider nicht mehr lange. Denn nächste Woche endet die Rhabarberzeit schon wieder. Bis zum 24. Juni kann Rhabarber noch geerntet werden. Rhabarber ist eine heimische Pflanze und das erste Obst, das im Frühjahr geerntet werden kann. Das Besondere aber am Rhabarber: er zählt trotz seiner vielen süßen Zubereitungsweisen nicht zum Obst, sondern botanisch gesehen zum Gemüse. Dennoch wird Rhabarber vorzugsweise zu Kompott, Saucen oder Marmelade verarbeitet. Rha... lesen Sie hier den kompletten Artikel