Wussten Sie schon … Karotten?
Wussten Sie schon, dass Sie Karotten am Besten gekocht und “fettig” essen sollten? (Quelle) Im Gegensatz zu den meisten Gemüsearten liefern gekochte Möhren mehr Nährstoffe als rohe, da der Körper das darin enthaltene Beta-Carotin erst aufnehmen kann, wenn die harten Zellwände durch das Kochen aufgebrochen sind. Beta-Carotin schützt vor den sogenannten freien Radikalen und wird im Körper teilweise zu Vitamin A umgewandelt. Außerdem enthalten Gelbe Rüben die Vitamin... lesen Sie hier den kompletten Artikel