Schlagwort: indisch

Was isst man in ...?

Was isst man in… Mauritius?

Strahlende Sonne, kristallblaues, durchsichtiges Wasser und schneeweiße Strände. Wer will das nicht? Aber Mauritius hat nicht nur eine atemberaubende Landschaft, sondern auch kulinarisch einiges zu bieten.
Getreu dem Motto „Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten“ bietet Ihnen Mauritius eine super leckere Küche, egal ob schnell für unterwegs, ein gemütliches Essen oder einfach nur ein exotischer Cocktail für einen entspannten Abend. Auf Mauritius ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Zimt
Kräuter- und Gewürzkunde

Gewürzkunde: Zimt

Ein feiner, weihnachtlicher Duft liegt in der Luft und verbreitet gute Laune und Entspannung. Zimt findet vor allem an den Tagen vor und um Weihnachten wieder viel Verwendung. Aber Zimt eignet sich nicht nur für Zimtsterne (Rezept) , Kuchen, Plätzchen und Süßspeisen. Zimt wird im Orient auch zum Würzen von deftigen Fleischgerichten und Eintöpfen verwendet, vor allem in der indischen Küche. Doch woher stammt Zimt und wie wird er eigentlich angebaut? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel

Zimt
Kräuter- und Gewürzkunde, Was ist eigentlich ...?

Was ist eigentlich … Curry?

So ziemlich jeder, der das Wort Curry hört denkt an das Gewürz mit der charakteristischen gelben Färbung. Aber wussten Sie, dass Curry eigentlich eine Bezeichnung für verschiedene eintopfartige Gerichte ist? Oder dass Currypulver im eigentlichen Sinne gar kein Gewürz ist, sondern eine Mischung aus zum Teil sehr vielen verschiedenen Gewürzen? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel