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Wie isst man in … China?

ServiceTeam — Thu, 24 Mar 2011 11:00:31 +0000

Die Ernährung nach den 5 Elementen kommt aus der traditionellen chinesischen Medizin. Sie beruht auf der Fünf-Elemente-Lehre, in der die Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser unterschieden werden. Das Ziel dieser Art der Ernährung ist es ein harmonisches Gleichgewicht der Energien Yin und Yang im Körper herzustellen. Dadurch soll der Organismus so gestärkt werden, dass sich Krankheiten erst gar nicht ausbreiten können. Demzufolge werden auch Speisen nach dem Yin-Yang-Prin... lesen Sie hier den kompletten Artikel

Wussten Sie schon… Pumpernickel?

SebastianB — Wed, 10 Mar 2010 15:23:08 +0000

Der 2. Gang im neuen Schlemmerquiz von speisekarte.de befasste sich mit einer Brotart, welche fast jeder kennt, manche auch essen und von der die wenigsten wissen, wieso sie so heisst, wie sie heisst: Welches Roggenschrotbrot erhielt seinen Namen nach einem von Blähungen geplagten Kobold? Ein seltsam klingender Begriff ist er schon, das Pumpernickel! Doch wie viele sicher schon wissen, beschreibt er ein Vollkornbrot, dessen Ursprung in Westfalen liegt und nur aus Roggenschrot und g... lesen Sie hier den kompletten Artikel